Фітостероли - це природні рослинні сполуки, які останніми роками привернули велику увагу в галузі медицини. Численні дослідження показали, що фітостероли можуть знижувати рівень холестерину та захищати здоров’я серцево-судинної системи. Ця стаття забезпечить поглиблений аналіз і пояснення рослинних стеринів з точки зору медиків.
Механізм дії фітостеролів Фітостероли знижують рівень холестерину, перешкоджаючи засвоєнню холестерину організмом.
Холестерин є ліпідним речовиною. Надлишок холестерину може відкладатися в крові і становити основу атеросклерозу. Фітостероли конкурентно зв’язуються з холестерином і займають місця поглинання в кишкових епітеліальних клітинах, тим самим зменшуючи кількість холестерину, що всмоктується, і знижуючи рівень холестерину.
Докази клінічних досліджень для фітостеролів Багато клінічних досліджень підтвердили значний вплив фітостеролів на зниження рівня холестерину. Дослідження мета-аналізу, опубліковане в The Lancet, показало, що вживання харчових продуктів або дієтичних добавок, що містять рослинні стероли, може знизити загальний рівень холестерину приблизно на 10%. Крім того, кілька інших досліджень виявили, що тривале застосування фітостеролів позитивно впливає на зниження холестерину ЛПНЩ (поганого холестерину) і співвідношення загального холестерину до холестерину ЛПВЩ (хорошого холестерину).
Вплив фітостеролів на здоров'я серцево-судинної системи Зниження рівня холестерину є однією з ключових стратегій запобігання серцево-судинним захворюванням. Дослідження показують, що споживання фітостеролів може знизити ризик серцево-судинних захворювань. Серцево-судинні захворювання — це захворювання, спричинене атеросклерозом, і рослинні стероли, як метод зниження рівня холестерину, можуть зменшити відкладення холестерину на артеріальних стінках, тим самим зменшуючи ризик атеросклерозу та захищаючи здоров’я серцево-судинної системи.
Безпека та рекомендоване дозування фітостеролів Відповідно до рекомендацій Міжнародної ради з харчової інформації (Codex), добове споживання рослинних стеролів для дорослих повинно контролюватися в межах 2 грамів. Крім того, споживання фітостеролів слід отримувати через їжу та слід уникати надмірного вживання дієтичних добавок. Важливо відзначити, що вагітним жінкам, жінкам, які годують груддю, а також пацієнтам із захворюваннями жовчного міхура перед вживанням фітостеринових продуктів необхідно проконсультуватися з лікарем.
Як природні речовини фітостероли відіграють важливу роль у зниженні рівня холестерину та захисті здоров’я серцево-судинної системи. Пригнічуючи всмоктування холестерину, фітостероли можуть ефективно знижувати рівень холестерину та знижувати ризик серцево-судинних захворювань.
Час публікації: 14 вересня 2023 р
